•    FASANO: dalla raccolta alla preparazione come da tradizione.

Passeggiate nella nostra azienda agricola per raccogliere le verdure e la frutta per la lezione. Poi nelle antiche stalle imparate a fare piatti tipici pugliesi, la pasta fatta in casa, il pesce e la carne di masseria, i dolci. Usiamo il nostro forno a legna del 500 per imparare anche la pizza ed i calzoni che i bambini adorano, anche da noi è possibile vedere come fanno le mozzarelle e le burrate. Dopo tutta questa fatica pranzate sotto un pergolato con una vite che ha più di 600 anni e con magnifica vista della campagna.
Tempo : 3 ore circa + degustazione. Il tempo varia a seconda delle esigenze.        ;.